Mikä on Muramidaasi?
Muramidaasi, joka tunnetaan yleisesti lysotsyyminä, on antibakteerinen entsyymi(EC 3.2.1.17), jota löytyy syljestä, kyynelistä ja eläinnesteistä ja joka suojaa bakteereilta hydrolysoimalla peptidoglykaania bakteerien soluseinissä, erityisesti grampositiivisissa bakteereissa. Sillä on ratkaiseva rooli synnynnäisessä immuniteetissa, ja sitä käytetään lääkkeissä, elintarvikkeiden säilönnässä ja leukemian diagnostisissa testeissä.
Kaikki mitä sinun tarvitsee tietää
Mikä on muramidaasin tehtävä?
Se toimii mmantibakteerinen aine. Entsyymi katalysoi 1,4-beeta--sidosten hydrolyysiä N-asetyylimuramiinihapon ja N-asetyyli-D--glukosamiinitähteiden välillä peptidoglykaanissa sekä N-asetyyli{{10}-asetyyli--kiitoglukosamiiniresidu.
Mihin lysotsyymimuramidaasitesti on tarkoitettu?
Lysotsyymi (muramidaasi) testijärjestelmä on tarkoitettu laitemitata bakteriolyyttisen entsyymin lysotsyymi (muramidaasi) aktiivisuutta seerumissa, plasmassa, leukosyyteissä ja virtsassa. Lysotsyymimittauksia käytetään monosyyttisen leukemian ja munuaissairauden diagnosoinnissa ja hoidossa.
Auttaako lysotsyymi neuropatiaan?
Lysotsyymi vahvistaa luontaista immuunikoordinaatiota makrofaagikemotaksisen ja peptidoglykaanin signaalin välityksellä NOD-reseptorien kautta. Makrofagi-välitteinen hermoston tulehdus liittyy neuropatiaan; lysotsyymin hienosäädetty immuuniaktivaatio saattaa vähentää hermoston tulehdusvaurioita samalla kun tehostaa kudosten korjausta.
Mitkä sairaudet liittyvät lysotsyymiin?
Seerumin lysotsyymiaktiivisuus on lisääntynyttuberkuloosi, sarkoidoosi, megaloblastiset anemiat, akuutit bakteeri-infektiot, haavainen paksusuolitulehdus, alueellinen enteriitti ja Crohnin tauti.
Tärkeimmät tiedot:
Tehtävä:Se hajottaa bakteerisolun seinämän katalysoimalla 1,4-beeta--sidosten hydrolyysiä N-asetyylimuramiinihapon ja N-asetyyli-D-glukosamiinitähteiden välillä peptidoglykaanissa.
Antibakteerinen aktiivisuus:Se on erittäin tehokas gram{0}}positiivisia bakteereja vastaan niiden paljastuneen peptidoglykaanikerroksen vuoksi.
Lähteet:Löytyy korkeina pitoisuuksina munanvalkuaisesta, ihmisen kyynelistä, syljestä ja limasta.
Kliininen merkitys:Kohonneet seerumin muramidaasitasot voivat viitata akuuttiin tai krooniseen monosyyttiseen tai myelooiseen leukemiaan, koska sitä tuottavat granulosyytit ja monosyytit.
Teolliset sovellukset:Käytetään luonnollisena säilöntäaineena bakteerikontaminaation torjuntaan, mikä pidentää elintarvikkeiden säilyvyyttä
Sovellukset elintarvike- ja lääketeollisuudessa
Vahvien antibakteeristen ominaisuuksiensa ansiosta muramidaasia käytetään laajasti elintarvikkeiden säilönnässä, mikä pidentää tuotteiden säilyvyyttä estämällä bakteerien kasvua. Lääketeollisuus sisällyttää sen hoitoihin ja lääkkeisiin bakteeri-infektioiden torjumiseksi. Sen sovellukset ulottuvat myös maatalouteen, jossa se auttaa estämään bakteerikontaminaation eläinrehuissa ja maataloustuotteissa. Lisäksi bioteknologia käyttää muramidaasia antibakteeristen pinnoitteiden ja materiaalien kehittämiseen, mikä edistää lääketieteen ja teollisuuden kehitystä.
ANALYYTTISET TULOKSET
| Testikohde | Menetelmä / viite. | Erittely | Tulos | Johtopäätös |
|---|---|---|---|---|
| Tunnistaminen | Sisäinen-tunnus / etikettivaatimus | Muramidaasi (EC 3.2.1.17) | Mukautuu | Syöttö |
| Ulkonäkö | Visuaalinen | Maahan{0}}valkoisesta vaaleanruskeaan rakeinen jauhe | Mukautuu | Syöttö |
| Muramidaasi-aktiivisuus | Fluoresenssi{0}}pohjainen entsyymimääritys, pH 6,0, 30 astetta | NLT 60 000 LSU(F)/g | 62 400 LSU(F)/g | Syöttö |
| Toimintoyksikön määritelmä | Kuten julkisissa muramidaasiasiakirjoissa on määritelty | Ilmoita vain | LSU(F) raportoi | Syöttö |
| Elinkelpoisten kokonaismäärä | Levyjen määrä | < 5 × 10⁴ CFU/g | 1,8 × 10³ CFU/g | Syöttö |
| Koliformit | Levyjen määrä | < 30 CFU/g | < 10 CFU/g | Syöttö |
| Enterobakteerit | Levyjen määrä | < 10 CFU/g | < 10 CFU/g | Syöttö |
| Salmonella | ISO / poissaolotesti | Puuttuu 25 grammasta | Ei havaittu | Syöttö |
| Lyijy (Pb) | ICP-MS / ICP-OES | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 5 mg/kg | 0,21 mg/kg | Syöttö |
| Kadmium (Cd) | ICP-MS / ICP-OES | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,5 mg/kg | < 0.05 mg/kg | Syöttö |
| Elohopea (Hg) | ICP-MS / ICP-OES | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,1 mg/kg | < 0.01 mg/kg | Syöttö |
| Arseeni (As) | ICP-MS / ICP-OES | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 2 mg/kg | 0,12 mg/kg | Syöttö |
Tuotantoprosessi
